Един прост вариант за домашно печене е много удобен, ако имате под ръка пакет с тесто във фризера. Представям стъпка по стъпка рецепта със снимка на пасти от закупено тесто с телешко месо. Видео рецепта.
Традиционно пастите се приготвят с безквасно тесто, което по принцип не е трудно за приготвяне. Но можете да опростите още повече работата си и да направите пасти от закупено тесто с телешко месо. Това е много бърз начин за приготвяне на домашно приготвени сладкиши. Защото буквално за 30 минути вече можете да се насладите на вкусно ястие. Тестото се размразява много бързо, а пастите от него са не по -малко вкусни, отколкото от обикновено тесто.
За такова печене са подходящи както обикновеното бутер тесто, така и бутер тестото. Днес имам тесто с бутер квас, с което пастите са много вкусни. Разликата във вкуса между закупените и домашно приготвените пасти е просто огромна. Колкото и красив да изглежда чебурекът в пунктовете за обществено хранене, той може да се нарече най -вкусният и истински само ако се приготвя независимо, дори от закупено тесто. Между другото, чебуреките могат да бъдат залепени за бъдеща употреба и замразени. След това, когато е необходимо, просто го размразете и бързо го запържете в тиган в олио. Ще ви бъде осигурен хрупкав, сочен пълнеж и вълшебен аромат. И сега разглеждаме рецептата със снимка и отиваме в кухнята, за да сготвим вкусни пасти от закупено тесто с телешко месо.
Вижте също как да направите пасти от безквасно домашно тесто.
- Калорично съдържание на 100 g - 295 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 30 минути, плюс време за размразяване на тестото
Съставки:
- Замразено бутер тесто от мая - 300 g
- Брашно - 1 супена лъжица за поръсване на работната повърхност
- Лук - 1-2 бр. в зависимост от размера
- Телешко - 400 гр
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Чесън - 1-2 скилидки
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пасти от закупено тесто с телешко месо, рецепта със снимка:
1. Измийте месото със студена течаща вода, подсушете го с кърпа и го завъртете през месомелачка със средна решетка.
2. Обелете лука и чесъна и прекарайте през пресата.
3. Към каймата добавете горчица, сол на вкус и черен пипер. Смесете добре. Ако е гъста, налейте малко питейна вода или бульон. Това ще направи пълнежа по -сочен.
4. Размразявайте тестото по естествен начин, без да използвате микровълнова фурна. Най -добре е да направите това бавно, на долния рафт на хладилника. След това поръсете плота и точилката с брашно и разточете тестото на тънък слой от около 3-4 мм. С чиния изрежете кръгло тесто с диаметър около 20 см.
5. Поставете каймата върху половината от тестото и я разстелете на тънък слой от около 5 мм. Ако има много месо, то може да се запържи лошо вътре.
Свийте свободния ръб на тестото и покрийте пълнежа. Свържете добре двата слоя тесто, така че плънката да не изтича по време на пържене. За красота можете да ходите по ръба на чебурека с вилица, оставяйки зъбите.
6. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. Поставете чебурека и запържете на среден огън от двете страни за 2-3 минути до златисто кафяво. Сложете готовите пайове върху хартиена салфетка, така че да отнеме цялата излишна мазнина. Яжте пасти, направени от закупено тесто с телешко месо веднага след готвене, защото след охлаждане тестото ще се насити със сока на плънката и ще загуби хрупкавото си качество.
Вижте и видео рецепта как да направите пасти от готово тесто.
